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单人简餐-玉米青豆鸡肉+米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
单人简餐-玉米青豆鸡肉+米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
圣农鸡胸 | 半块 |
冷冻玉米 | 一把 |
冷冻青豆 | 一把 |
生姜 | 三片 |
大蒜 | 三瓣 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
生粉 | 适量 |
单人简餐-玉米青豆鸡肉+米饭的做法
食材处理:
1.鸡胸半块,解冻后切块(不要太小)
加料酒、生抽、生粉拌匀
2.三片生姜,改刀切成每片三份(重要!)
3.三瓣大蒜,改刀切成薄片(重要!)
开火:
1.玉米、青豆绰水(需要用到大滤勺)
2.热锅冷油将鸡肉炒至变色盛出,油留在锅中
3.中火,生姜大蒜爆香(灵魂!)
4.加入鸡肉翻炒,加入玉米青豆翻炒
5.转大火,加少许盐,少许糖,少许鸡精,翻炒
关火