焦糖黄油爆米花 (平底锅版)的烹饪做法，大厨教你详细做法

在ubc时很喜欢去shoppers买焦糖爆米花，晚上一边吃一边打牌啊 超好吃😍 忘记牌子了
但是同品牌还有一款辣味的爆米花，我表示接受不了
最近还蛮怀念那个味道的
在家用平底锅做了一下
焦糖裹酱也是用平底锅煮的
万能平底锅啊

用料  

焦糖黄油爆米花 (平底锅版)的做法  

1. 玉米粒是这样的。。倒在平底不粘锅，开中火，盖上盖子，不时地翻翻锅，大概5 6分钟，就可以开始听得到玉米爆裂的声音，这时转小火。等到基本上没声了就关火吧

2. 煮焦糖，糖加水煮至略呈琥珀色时加入黄油，这时糖会爆沸，油糖完全混合以后就没有那么剧烈了，这时再蒸发点水分就可以把玉米花倒进锅里了。拌一拌混合均匀。微凉了就有酥脆的焦糖爆米花啦