夏天就喜欢拌拌拌
用料
| 鸡腿 | 一只 |
| 二荆条辣椒 | 一根 |
| 姜蒜 | 少许 |
| 各类调味料 | 醋 酱油 芝麻油 自制辣椒油 糖 盐 |
快手红油手撕鸡的做法
准备工作。生姜切片，蒜剁成泥，二荆条切成颗粒状。
![快手红油手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手红油手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将一锅水烧开，将鸡腿洗净，放入锅中，放两片生姜去腥。煮大概二十分钟，用筷子戳鸡腿，可轻易戳穿即可。将鸡腿从锅中捞出放凉。
待鸡腿凉后，用手将鸡肉顺着肉的纹路斯成条状，可用手轻搓撕下来的鸡肉成细丝状，便于更好入味
最后就要拌起来啦。拌的口味要根据自己的口味。生抽一小勺，醋一小勺，辣椒油一勺，芝麻油一小勺，加入事先切好的蒜和二荆条，糖盐适量。
ps：那天刚好做的鲜辣椒油，淋在蒜上让其散发香味，啧啧啧，不摆了。再炒了一个耗油生菜，配点米饭，过夏天咯![快手红油手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手红油手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
