糯米团用蒸锅太麻烦。还是微波炉快捷方便。但时间需要自己摸索。失败了一次总结出来的加热时间一定要记下来。总不能每次都吃一次烤年糕片。虽然并不难吃。
用料
粉团 | |
水 | 110克 |
粘米粉 | 20克 |
糯米粉 | 80克 |
玉米油 | 5克 |
糖 | 10克 |
豆沙馅 | 适量 |
黄豆粉 | 适量 |
椰丝 | 适量 |
快手豆沙团的做法
玻璃器皿涂油后加入粉团的所有材质。搅拌均匀。盖盖儿微波炉打2分半钟。取出搅拌片刻。再继续微波炉打2分半钟。取出放凉。戴一次性手套涂油。面团适当摔打后分成6个剂子。分别包入豆沙馅,再裹一层厚厚的黄豆粉或椰丝。