3分钟搞定的快手凉菜。豆腐可以根据自己的喜好选择,内酯豆腐细滑爽口,北豆腐厚重豆味更足,都很适合。
用料
豆腐(我用的北豆腐) | 1块(350g) |
皮蛋 | 1颗 |
小葱 | 2根 |
米醋 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 1/2勺 |
白糖 | 1/2勺 |
小葱拌皮蛋豆腐 <302小厨房>的做法
原料图
生抽、米醋、香油、白糖调成碗汁,皮蛋切成块
先浸泡一会儿皮蛋
豆腐用筷子简单捣碎
之后把皮蛋连同料汁一同倒入豆腐中
最后撒上葱花后简单翻拌即可
小贴士
1,没有固定的比例,适合自己的口味最重要;
2,现吃现拌最好。原材料最好提前放入冰箱冷藏,冰冰的口味更好。