喜欢香辣味的干锅菜，能吃辣的可以多放点绿线椒和小米辣，还有老干妈和香辣酱，香辣味重些更过瘾😄
用料
| 嫩西葫芦 | 1个 |
| 猪肉片 | 适量 |
| 绿线椒 | 1个 |
| 小米辣 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 各少许 |
| 老干妈 | 少许 |
| 香辣酱 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 1丢丢 |
香辣西葫芦的做法
一个嫩西葫芦对半切开，半个再切开，成四瓣，用刀去掉中间的瓤
![香辣西葫芦的做法步骤图，香辣西葫芦怎么做好吃 第2张]( "香辣西葫芦的做法步骤图，香辣西葫芦怎么做好吃 第2张")
每瓣切成三段，尽量粗细均匀，用盐腌30分钟
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炒熟的猪肉片备用
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葱姜蒜、红绿椒切好备用
![香辣西葫芦的做法步骤图，香辣西葫芦怎么做好吃 第5张]( "香辣西葫芦的做法步骤图，香辣西葫芦怎么做好吃 第5张")
老干妈和香辣酱混合备用
![香辣西葫芦的做法步骤图，香辣西葫芦怎么做好吃 第6张]( "香辣西葫芦的做法步骤图，香辣西葫芦怎么做好吃 第6张")
腌好的西葫芦段清洗一遍
![香辣西葫芦的做法步骤图，香辣西葫芦怎么做好吃 第7张]( "香辣西葫芦的做法步骤图，香辣西葫芦怎么做好吃 第7张")
稍微挤去水分控干
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热锅冷油放入葱姜蒜红绿椒和猪肉片炒香
![香辣西葫芦的做法步骤图，香辣西葫芦怎么做好吃 第9张]( "香辣西葫芦的做法步骤图，香辣西葫芦怎么做好吃 第9张")
倒入西葫芦段
![香辣西葫芦的做法步骤图，香辣西葫芦怎么做好吃 第10张]( "香辣西葫芦的做法步骤图，香辣西葫芦怎么做好吃 第10张")
放入老干妈混合酱
![香辣西葫芦的做法步骤图，香辣西葫芦怎么做好吃 第11张]( "香辣西葫芦的做法步骤图，香辣西葫芦怎么做好吃 第11张")
倒点料酒和生抽翻炒一会儿，炒匀，出锅前撒一丢丢白糖即可
![香辣西葫芦的做法步骤图，香辣西葫芦怎么做好吃 第12张]( "香辣西葫芦的做法步骤图，香辣西葫芦怎么做好吃 第12张")
非常好吃下饭哦！
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