零失败极美味烤羊排的烹饪做法，大厨教你详细做法

遵循万物皆可烤的原则，今天烤了一个羊排，好吃的不要不要，问题是太费红酒了，岳父和我整了快一瓶。

用料  

零失败极美味烤羊排的做法  

1. 羊排十根左右，泡二十分钟去血水。

2. 沥干水分，洋葱和蒜切片，加盐、糖、料酒、生抽、老抽、耗油、白胡椒粉腌制。

3. 给羊排做好按摩，保证均匀。各种料我就不写多少克了，因为每家口味不同，而且不怕放少了，因为最后要蘸辣椒粉的。

4. 保鲜膜封好，放冰箱腌制至少两小时。

5. 烤盘垫锡纸，底下铺上切成块的土豆块和胡萝卜快，上面放腌好的羊排。

6. 有条件的放点小葱上去，没有也行。

7. 上面再盖一层锡纸，烤箱预热到200度，烤25-30分钟。

8. 到时间后把上面一层锡纸拿掉，把羊排翻一面，撒点孜然粉上去，再烤约十五分钟，期间观察不要糊了就行。

9. 成品出炉，蘸孜然粉和辣椒粉吃，怎么说呢，应该羊肉没有比这更好吃的做法了，大赞👍

小贴士

我发现烤肉总共就两步，一腌制二烤，其实很简单。腌要入味，烤要防糊。其他没有难点了，所以万物皆可烤。另外，土豆块也极其好吃！！