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客家汤咸粄(粉圆)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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客家汤咸粄(粉圆)的做法步骤图

三四月份阴雨连绵…不愿去市场买菜!把家里能吃的东拼西凑煮了吃!

用料  

粄(超市买的) 半包
鱿鱼干 一只
蚝豉干 6个
鲍鱼仔干 2只
排骨 一条
姜蒜 各一瓣拍扁
芹菜 适量
其实可以放很多其他配菜的,例如白萝卜丝小白菜芋头块番薯块等,因为家里食材有限所以比较简单!

客家汤咸粄(粉圆)的做法  

  1. 这个就是板了!很便宜超市有得卖,买不到的可以自己买糯米粉自己搓,吃多少做多少!

    客家汤咸粄(粉圆)的做法步骤图 第2张
  2. 步骤:提前把蚝干和鱿鱼干用水泡开一下,然后把鱿鱼干切片蚝干不用!首先把油热过放姜爆一下再放鱿鱼干蚝干爆香,然后放蒜炒一下再放排骨炒一下!然后放适量的清水煮开后放板进去,再次煮开就行了 然后调咸淡就行了!这汤头贼好喝!

    客家汤咸粄(粉圆)的做法步骤图 第3张
  3. 我用的就是这些料!比较简单!

    客家汤咸粄(粉圆)的做法步骤图 第4张