妈妈很喜欢我做哒
用料
白萝卜 | 一颗 |
排骨(小排) | 500g足够 |
姜蒜 | 5瓣蒜3块姜 |
郫县豆瓣酱 | 菜市场 |
香料 | 都 |
盐 糖 香料 | 能买到 |
零基础做白萝卜烧排骨的做法
白萝卜切滚刀块
排骨放锅里加水冷水煮沸
煮沸后把排骨捞起来 水倒掉 锅洗干净 擦干
热锅后 再倒油 七成热 下姜蒜 花椒颗
佐料炒香后 放排骨 注意油溅ヽ(`・ω・´)ノ
放一点点料酒
豆瓣酱 (妈妈做的豆瓣酱超级棒)翻炒ヽ(´▽`)ノ
排骨炒变色 放糖 盐 酱油 香料 加水到淹没排骨
放萝卜 小火烧一个小时 有香味噢(@°∪°@)
等到萝卜煮至筷子穿透就可以啦
小贴士
放郫县豆瓣颜色更好 但我喜欢妈妈做的