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前面做牛轧糖平底锅也买了,那就折腾折腾别的吧。
用料
锡纸烤虾平底锅版的做法
新鲜基围虾,开背去虾线,将触须和尖角剪掉。
加盐、生姜、料酒、白醋、白胡椒粉腌制一小时。
将虾洌干,将锡纸铺满平底锅锅底,虾夹到锡纸上摆好,煤气灶开中小火。
盖上锅盖,5分钟后翻面,继续焖5分钟。
差不多了,可以出锅了。
尝一下,如果觉得味道不够再撒上椒盐。400g的虾我分两次烤的。
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