用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 金针菇 | 1把 |
| 鸡腿菇 | 1个 |
| 盐 | 一丢丢（用来腌黄瓜） |
| 蒜末 | 适量（喜欢就多放，不喜欢就少放，反正不放就没灵魂） |
| 指天椒 | 2个（可加，辣度自己看着办😁） |
| 生抽 | 3勺 |
| 陈醋 | 3.5~4勺 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 芝麻香油 | 适量 |
凉拌黄瓜🥒胡萝卜🥕金针菇鸡腿菇的做法
先把黄瓜🥒擦丝（去不去皮都可以，我象征性的去了一点点皮😄）用盐腌15分钟，红萝卜切丝备用（我用的是奶奶种的红萝卜直接生吃，外面买的如果不放心也可以象征性焯水，但不要煮太过了，不然没口感）
![凉拌黄瓜🥒胡萝卜🥕金针菇鸡腿菇的做法步骤图 第2张]( "凉拌黄瓜🥒胡萝卜🥕金针菇鸡腿菇的做法步骤图 第2张")
把金针菇 和 鸡腿菇（切丝）煮熟，捞起来过冷开水备用（已经烧开可以喝的水放凉了就是冷开水了。）
黄瓜丝🥒腌好把腌出来的水倒掉，放入红萝卜丝，金针菇，鸡腿菇，蒜末，指天椒
准备一个小碗，把陈醋，生抽，白砂糖，老干妈，耗油，混合搅拌均匀，倒进菜里面，搅拌搅拌，加点芝麻香油，撒少于白芝麻点缀一下，有香菜的，喜欢吃香菜的，一定要放！！！我没有香菜😭不完美，没灵魂，哼😤
![凉拌黄瓜🥒胡萝卜🥕金针菇鸡腿菇的做法步骤图 第3张]( "凉拌黄瓜🥒胡萝卜🥕金针菇鸡腿菇的做法步骤图 第3张")
