超简单之香辣小炒辣子鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

超简单之香辣小炒辣子鸡的做法  

1. 三黄鸡洗净，热锅热油大中火炸约8分钟，捞出备用

2. 热锅热油，葱姜蒜、辣椒、花椒爆香

3. 放入炸好的鸡块，加入调味料，翻炒约2分钟至调味料均匀即可

4. 可以盛出享用了哦o(≧v≦)o
   我的图片这里还放了一些煮熟的肉皮一起炒，香辣Q弹，也很好吃(=^^=)

小贴士

一般只有一年生的三黄鸡肉质细嫩，才可以这样操作，老母鸡、草公鸡可以焖煮1小时左右至九成熟后捞出翻炒。