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咸蛋肉松雪花酥,咸香超浓郁,升级新口味的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:6.85K
咸蛋肉松雪花酥,咸香超浓郁,升级新口味的做法步骤图

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用料  

配方可做28*28方盘一组
黄油 130g
咸蛋黄 90g
小奇福饼干 500g
熟南瓜子 50g
海苔肉松 85g
棉花糖 700g
全脂奶粉 230g
一小撮
额外:
朗姆玉米 适量
裹粉:
奶粉 50g
糖粉 10g

咸蛋肉松雪花酥,咸香超浓郁,升级新口味的做法  

  1. 咸蛋黄刷一层玉米油,和南瓜子一起入炉180度上下火,烤8-10分钟,把咸蛋黄烤熟,南瓜子去湿烤透。

    咸蛋肉松雪花酥,咸香超浓郁,升级新口味的做法步骤图 第2张
  2. 出炉立刻喷朗姆酒去腥,用勺子碾碎备用。

    咸蛋肉松雪花酥,咸香超浓郁,升级新口味的做法步骤图 第3张
  3. 黄油开小火融化,融化不要温度过高,别冒泡泡哈~

    咸蛋肉松雪花酥,咸香超浓郁,升级新口味的做法步骤图 第4张
  4. 加入棉花糖、蛋黄碎、一点点盐。

    咸蛋肉松雪花酥,咸香超浓郁,升级新口味的做法步骤图 第5张
  5. 持续小火融化棉花糖

    咸蛋肉松雪花酥,咸香超浓郁,升级新口味的做法步骤图 第6张
  6. 还有白白的部分的时候,加入海苔肉松搅拌均匀。

    咸蛋肉松雪花酥,咸香超浓郁,升级新口味的做法步骤图 第7张
  7. 加入奶粉

    咸蛋肉松雪花酥,咸香超浓郁,升级新口味的做法步骤图 第8张
  8. 搅拌均匀。

    咸蛋肉松雪花酥,咸香超浓郁,升级新口味的做法步骤图 第9张
  9. 和饼干和南瓜子一起混合。

    咸蛋肉松雪花酥,咸香超浓郁,升级新口味的做法步骤图 第10张
  10. 双手戴手套,不断翻转牛扎,让牛扎完全包裹饼干和南瓜子

    咸蛋肉松雪花酥,咸香超浓郁,升级新口味的做法步骤图 第11张
  11. 可以两个28烤盘来回倒着整形,直到铺满烤盘,可以借助擀面杖压平整。

    咸蛋肉松雪花酥,咸香超浓郁,升级新口味的做法步骤图 第12张
  12. 最后切成小方块,撒奶粉和糖粉混合起来的粉粉就可以吃啦!咸蛋肉松cp真的太香了,非常浓郁的雪花酥新口味啦!也是今年比较流行的口味,宝宝们可以试试看哈!

    咸蛋肉松雪花酥,咸香超浓郁,升级新口味的做法步骤图 第13张
  13. 更多教程关注小法吧~vx:followfa1,随时交流~

    咸蛋肉松雪花酥,咸香超浓郁,升级新口味的做法步骤图 第14张

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