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美味的炖老母鸡简单做法,炖老母鸡做法大全

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炖老母鸡的做法步骤图,炖老母鸡怎么做好吃

只是单纯记录老妈的方子

用料  

老母鸡

炖老母鸡的做法  

  1. 鸡肉切块,姜切片

  2. 热锅倒油 ,下鸡头、鸡脚、鸡翅、鸡腿煸炒至表皮焦黄,再把剩下的鸡肉和姜片倒进去,加盐翻炒一下,盖锅盖中火把水分出来

  3. 中间记得把鸡肉翻动一下,焖到水分差不多干了,放点酒再焖一下,焖到差不多干了,放水盖过鸡肉中小火煮至鸡汤只有2/3就差不多了

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