《极简轻食》不寡淡的杂粮时蔬饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

阅读萨巴厨房的《极简轻食》，感觉好的创意应该被记录下来，方便下次直接拿来做。

跟普通的杂蔬饭不同，最后的口味来自单独起锅翻炒的洋葱，使得味道更加新鲜和浓郁，而不是一般焖饭的文章" target="_blank" >焖饭水水酱酱的感觉～

用料  

《极简轻食》不寡淡的杂粮时蔬饭的做法  

1. 将藜麦、小米、糙米、红米和薏米清洗后，加入150ml水浸泡2小时备用。

2. 四季豆、胡萝卜、土豆和洋葱清洗后，四季豆去筋，掰成3cm长小段；胡萝卜、土豆和洋葱切成等大小丁。

3. 四季豆、胡萝卜、土豆和洋葱清洗后，四季豆去筋，掰成3cm长小段；胡萝卜、土豆和洋葱切成等大小丁。

4. 将杂粮米带浸泡的水倒入电压力锅中，加入四季豆、胡萝卜、土豆、枸杞和葡萄干，继续加清水，直到刚好没过蔬菜。

5. 焖饭时，起炒锅加热，倒入橄榄油，油热后放入洋葱煸炒至透明

6. 加入日本淡口酱油（没有就用普通生抽）、蚝油和白砂糖，炒成酱汁。

7. 把酱汁倒入时蔬饭中，加入盐，一起搅拌均匀，即可食用

8. 基本热量