美味的松仁粽子糖简单做法,松仁粽子糖做法大全

小时候一直喜欢吃松仁粽子糖，后来长大了，粽子糖里面的松仁越来越少了，出了另外一种松仁糖，刚开始40、60、80、100，现在要160—180元一斤。于是在网上找了个方子，自己做，老人说：自己动手，丰衣足食。那么我们就一起试试吧。

用料  

松仁粽子糖的做法  

1. 把所有食材（除松仁外）全部放入锅中，用小火慢慢熬

2. 等到白砂糖和麦芽糖全部融化了，再开中小火慢慢熬，一边熬一边调（打圈），泛大泡

3. 直到泛小泡，到粘稠状态，关火，倒入松仁，拌匀

4. 等到放凉一点，倒在硅胶垫上，慢慢搓匀，成细长条，用剪刀剪，剪一下转90度，就成粽子状

小贴士

🌹关键是熬糖，一定要熬透，又不能过头
🌹如果不清楚这个糖到底要熬到什么程度，就在旁边放一碗冰水，用筷子沾一点糖，放碗里，糖脆了，就好了，关火后，稍许再翻几下，就倒入硅胶垫上或者硅胶模具里，然后慢慢让它定型。弄成你想要的形状。
🌹如果糖做好了，放器皿里，过一会糖粘在一起了，说明糖还没有熬到位，那么重新放锅子里，开小火让它融化，等到全部融化了，再开中火熬一会，等到粘稠状态就好了