火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。且红心火龙果更是富含花青素,兼具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用,夏季正是红心火龙果很甜的季节,于是就做了这款纯水果冰捧~~~
用料
红心火龙果 | 2个 |
木糖醇 | 20g |
凉开水 | 100g |
木糖醇火龙果冰棒的做法
火龙果去皮
去皮后重量468g
将火龙果切成小块
把火龙果、木糖醇及凉开水一起倒入搅拌机
打好后的果泥是这样的😊
倒入冰棒模具,冷冻一晚即可(💝上述原料正好是我四个硅胶模的用量💝)
小贴士
方中的凉开水最好不要用牛奶替代,因为火龙果中含有丰富的维C,与牛奶混合会破坏牛奶中的蛋白质,造成营养的损失