用料
| 北豆腐 | 1块 |
| 猪肉馅 | 200克 |
| 洋葱 | 少许 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 虾仁 | 若干 |
| 黄瓜 | 少许 |
| 蚝油、番茄酱、酱油、糖、盐、白胡椒、料酒 |
番茄豆腐夹的做法
北豆腐一块儿
![番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第2张]( "番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第2张")
切片
![番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第3张]( "番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第3张")
肉馅加蚝油、酱油、葱花、花生油调好备用
![番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第4张]( "番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第4张")
洋葱、胡萝卜、黄瓜切丁备用
![番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第5张]( "番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第5张")
虾去头、去皮、挑虾线，用料酒、白胡椒、盐腌制备用
![番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第6张]( "番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第6张")
把切好的豆腐片从中间片口不切断，加入肉馅
![番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第7张]( "番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第7张")
热锅倒入花生油，把加好肉馅的豆腐放入，煎至两面金黄
![番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第8张]( "番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第8张")
盛出备用
![番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第9张]( "番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第9张")
热油，放入虾仁、洋葱、胡萝卜翻炒
![番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第10张]( "番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第10张")
炒出香味，倒入番茄酱，加适量的水调成汁
![番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第11张]( "番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第11张")
倒入煎好的豆腐夹，炖至汁适量，根据自己喜好，倒入黄瓜丁
![番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第12张]( "番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第12张")
盛盘，这是汁比较少的版本
![番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第13张]( "番茄豆腐夹的做法步骤图，番茄豆腐夹怎么做好吃 第13张")
小贴士
因为孩子不爱吃豆腐，所以自创此方，解决了不吃豆腐的问题
