祛湿好搭档-赤小豆薏仁水的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

祛湿好搭档-赤小豆薏仁水的做法  

1. 赤小豆和红豆不是同一个星球的哦～图片里上面的是赤小豆，下面的是红豆，基本上从体型就可以轻易分辨啦～本宝宝是不是很聪明，傲娇状～

2. 薏仁性寒，所以中医都推荐在煮水前把薏仁用铁锅炒一下，中火或者大火炒大概3.4分钟就可以，期间要不停翻炒。把薏仁的寒先去除，这样对身体比较好。记住别炒焦

3. 把炒好的薏仁和洗干净的赤小豆放进锅里。加水猛火煮沸，关火泡3小时，再开火煮沸，改中火煮至汤色浑浊即可。只喝水不吃渣。这样比较省煤气

4. 也可以只煮薏仁，功效一样