新马著名的地道佳肴，闻名于东南亚。香喷喷的肉骨茶，一碗米饭还真是不够！
用料
| 排骨 | 250克 |
| A1肉骨茶汤包 | 1包 |
| 生姜 | 2片 |
| 绍兴料酒 | 适量 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 八角 | 2个 |
| 白胡椒粒 | 1勺 |
| 清水 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 枸杞 | 1勺 |
| 金针菇 | 1把 |
| 豆泡/油豆腐 | 10粒 |
药材·肉骨茶的做法
排骨下锅加入姜片和清水焯两分钟。
![药材·肉骨茶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "药材·肉骨茶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
取出排骨撒上绍兴料酒腌制半小时。
![药材·肉骨茶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "药材·肉骨茶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入A1肉骨茶汤包铺垫锅内，加入排骨、大蒜、2个八角 、1勺白胡椒粒，加入清水莫过所有食材开煮15分钟后加入1勺老抽、3勺生抽、2勺蚝油，再煮5分钟。
![药材·肉骨茶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "药材·肉骨茶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
超香的肉骨茶加入枸杞、金针菇、豆泡/油豆腐，再煮3分钟即可上桌。
![药材·肉骨茶的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "药材·肉骨茶的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
绍兴料酒腌制的排骨吃起来有股酒香味！
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