西红柿鸡蛋打卤面（有秘方）的烹饪做法，大厨教你详细做法

有次突发奇想往西红柿鸡蛋里加了一种调料（披萨酱！！），整体味道瞬间上升了好几个level，老公说自己一天三顿吃这个都不会腻，看他每次吃这个的时候就差把碗一起吞进去的样子就好有成就感，哈哈，大家快来试试吧

用料  

西红柿鸡蛋打卤面（有秘方）的做法  

1. 西红柿切丁，建议最好切丁，容易炒出汁

2. 鸡蛋打散，加料酒和水，再搅拌一下，这样炒出来的饭会嫩嫩的哟

3. 热锅冷油，加入鸡蛋翻炒，炒熟后盛出

4. 热锅冷油，将蒜末炒香，再加入西红柿丁翻炒，炒出汁

5. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下

6. 加蚝油，盐，酱油，番茄酱（不用放太多），披萨酱（见上图，我用的是安特鲁七号意式披萨酱，可以多放一些），炖一会，就可以盖在面条上啦

7. P.S. 煮面的时候，期间每次沸腾都加点冷水进去，几次下来会让面更筋道