小美果子 海带骨头汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

小美果子 海带骨头汤的做法  

1. 主锅放入骨头、花椒、姜片，8分钟/120度/反转小勺爆出肉油。

2. 再加入1200克水、海带烹煮50-60分钟100度烹煮（加十几滴醋，防止溢锅）。

3. 最后5分钟加盐，起锅后加葱段闷出香味。

小贴士

熬汤的过程若家里没人，溫度設置到98度，這樣不會溢鍋。