我最喜欢豆制品,尤其是干豆腐,也就是豆腐皮,反正我们北方叫它干豆腐,我每次去市场买都买20张,回来以后用保鲜袋两张一袋,装起来,放冰箱,随吃随取,多吃豆制品对身体还是有意的!
用料
干豆腐 | 2张 |
香菜 | 几根 |
葱白 | 两段 |
生抽 | 2勺 |
麻辣蘸水 | 按自己吃辣程度 |
白开水 | 2勺 |
花生油 | 30克 |
鸡精 | 3克 |
麻辣干豆腐的做法
我这个干豆腐是冰箱取出来的,凉水泡软,然后做水,水开了以后焯水两分钟,备用!
香菜 葱白切段备用!
将香菜 葱白短铺在干豆腐上,倒入生抽,加入鸡精,加入麻辣蘸水!
我最喜欢这个牌子的蘸水,很辣,过瘾!
锅中烧油,油热了浇在蘸水上面,然后加入白开水,用筷子拌均匀!
好了,很简单,但是味道不简单哦
小贴士
一定要在最后拌的时候加入一点白开水,不然有点干,这道菜不用放盐!因为生抽和蘸水都是咸口的!