某宝上买了1斤的玉米,前面几次都失败了,通过研究大神们的食谱终于成功了。
用料
玉米粒 | 60克 |
玉米油 | 适量 |
水 | 20克 |
糖 | 40克 |
黄油 | 15克 |
焦糖爆米花的做法
1、锅里倒入植物油没过玉米粒即可。
2、中小火不断翻炒,目的是为了让玉米粒均匀地裹上玉米油。
3、炒至有一两颗玉米粒爆出来就盖上锅盖,转小火,不停地晃动锅使玉米粒受热均匀。
4、打开锅盖,已经爆出了满满一大锅了,盛出备用。
5、真不能小觑这小小的玉米粒可以给我们带来满满一大盆。
6、锅里倒入水和 糖,熬制有密集的小泡泡,把水份熬干,关火倒入黄油融化。
7、倒入爆米花不停地翻拌,使爆米花均匀地包裹上糖浆。
真是满满一大盆哦