用料
南瓜 | 150克 |
娃娃菜 | 2颗 |
家乐老母鸡高汤块 | 1块 |
请水 | 300g |
生粉水 | 生粉8g➕50g清水 |
干枸杞 | 10粒 |
白胡椒粉 | 适量 |
金汤娃娃菜的做法
南瓜去皮切大块,娃娃菜洗净竖着切半,每一半切四到五小瓣,切好的娃娃菜放入蒸锅备用。
主锅加入南瓜块、高汤块和清水(可以是开水),设置15分钟/Varoma/速度1烹煮。放上蒸锅一起蒸娃娃菜。
音乐响起,拿掉蒸锅,盖上量杯盖,设置1分钟/速度10打磨南瓜金汤,完成后,拿掉量杯盖,再设置2分钟/100度/速度1,同时将生粉水缓缓倒入锅内勾芡,可加入适量白胡椒粉。
蒸好的娃娃菜装盘,倒上煮好的金汤,再撒上干枸杞,即可享用。