时间:约20-30分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
娃娃菜 | 0.5棵 |
鸡蛋 | 3个 |
大虾 | 10只 |
蟹味菇 | 1小把 |
金针菇 | 100g |
植物油 | 2大勺 |
盐 | 1小勺 |
生姜 | 1片 |
白胡椒粉 | 根据自身口味添加 |
娃娃菜三鲜汤的做法
炒锅中放油,烧热,打入3个鸡蛋,煎成荷包蛋,盛出来。
把虾头放进去,一边煎一边用铲子按压,炒出虾油,然后加入姜片和清水,煮开,把虾头捞出来。
加入金针菇、蟹味菇和荷包蛋,大火煮开,然后继续煮2分钟。
放入娃娃菜和虾仁,加盐,煮到娃娃菜变软,最后根据口味撒些白胡椒粉,出锅。
小贴士
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