炎炎夏日，不如在家自己做一道简单的腌白菜，爽口开胃，非常下饭
用料
| 白菜 | 1颗 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
| 小米椒 | 2个 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 糖 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 食用油 | 少许 |
| 生抽 | 4勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
爽口腌白菜的做法
将白菜或娃娃菜洗净切条，然后撒盐，把盐摇匀，静置半小时以上，使白菜脱水
准备料汁，蒜末、小米椒、辣椒面、白芝麻、糖、鸡精，浇热油爆香，再加生抽4勺，陈醋2勺，蚝油1勺，搅拌均匀得到料汁
将腌渍脱水的白菜用直饮水洗去咸味，一定要多洗几次，然后手工拧去白菜中的水分
![爽口腌白菜的做法步骤图，爽口腌白菜怎么做好吃 第2张]( "爽口腌白菜的做法步骤图，爽口腌白菜怎么做好吃 第2张")
将料汁和白菜抓拌均匀，放入保鲜盒，送进冰箱冷藏两小时以上
![爽口腌白菜的做法步骤图，爽口腌白菜怎么做好吃 第3张]( "爽口腌白菜的做法步骤图，爽口腌白菜怎么做好吃 第3张")
美味的爽口腌白菜便制作完成了
![爽口腌白菜的做法步骤图，爽口腌白菜怎么做好吃 第4张]( "爽口腌白菜的做法步骤图，爽口腌白菜怎么做好吃 第4张")
