夏日爽口凉皮在家做的烹饪做法，大厨教你详细做法

酱丁做法请看之前的菜谱

用料  

夏日爽口凉皮在家做的做法  

1. 一杯水、一杯绿豆淀粉

2. 搅拌均匀

3. 锅里放5杯水，煮开后马上调整到小火

4. 把搅拌好的绿豆淀粉慢慢倒入锅中

5. 等锅中冒大泡后，再小火煮5分钟关火，盖锅盖闷1分钟这样的凉皮更Q弹

6. 然后倒到容器里，冷却1-2小时，看室温而定

7. 放了一个晚上明显凝住了

8. 倒出来

9. 切丝

10. 做的豆瓣酱拌凉皮

11. 加黄瓜丝会更爽口

12. 5分钟出炉