美味的姜糖豆腐花简单做法,姜糖豆腐花做法大全

豆腐花对于大小朋友都喜欢的小食，大到老人长辈，小到小孩婴儿，喜欢吃的朋友赶紧学起来吧！

用料  

姜糖豆腐花的做法  

1. 洗干净黄豆，用冷水浸泡一个晚上，或者4个小时以上，

2. 浸泡后体积会比原来增大两倍，如图，捞起，用清水冲洗干净，

3. 把黄豆，倒入豆浆机中，加入清水，选择果蔬汁按钮，重复打豆三次，为了打得黄豆浆更细腻，

4. 准备一块密纱布，对折两层，过滤豆渣，

5. 把过滤好的豆浆倒入锅中煮熟，

6. 一直煮到豆浆滚起再调小火煮2分钟关火，静待用3分钟，让豆浆温度下降到80度左右，

7. 然后准备好一包内脂，加入温水和少许淀粉拌均匀备用，倒入保温按钮的电饭煲中，

8. 再把刚才准备好的豆浆从60厘米高的空中直接倒入内脂溶液中，搅拌几下，盖上电饭煲盖，保温3分钟，

9. 3分钟后豆腐花就形成啦！

10. 准备好红糖，姜，水，一直放入材料，煮开，糖融化，沸腾后，就做好啦，吃多少豆花再加入糖水，

11. 一碗姜糖豆腐花就完成了，这个分量的黄豆约可做成4碗，工序不多，平时自家有打豆浆喝习惯的朋友，一定不会难到你们的！

小贴士

一定要用一下纱布过滤，这样出来的豆腐花比较嫩滑，过滤得好豆渣的，才不会吃起来有沙沙口感！