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《回家吃饭》番茄清炖狮子头的烹饪做法,大厨教你详细做法
《回家吃饭》番茄清炖狮子头的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
五花肉 | |
猪里脊肉 | |
马蹄 | |
西兰花 | |
番茄 | |
白菜 | |
葱 | |
姜 | |
鸡蛋 | |
鸡汁 | |
白胡椒粉 | |
淀粉 | |
盐 | |
水 | |
红豆 | |
米饭 | |
《回家吃饭》番茄清炖狮子头的做法
将五花肉、里脊肉切丁,用纱布清洗后剁成肉馅;将肉馅儿用马蹄碎、鸡蛋、鸡汁、盐、白胡椒粉、淀粉、葱姜水朝一个方向摔打至上劲。
将西兰后,包裹在肉馅中,做成狮子头;
锅内放热水,开锅后转小火,下狮子头,盖上白菜叶,加葱姜、鸡汁、盐调味,煮制15分钟;
煮熟后捞出,摆盘,搭配红豆玉米饭即可食用。
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