炸出来摆好,真是太漂亮啦,都不忍心吃它了……
用料
白洋葱 | |
淀粉 | |
鸡蛋 | |
面包糠 | |
盐 | |
胡椒粉 |
请看图,大家能看出来这是炸的洋葱圈吗?太有型了,都舍不得吃它了~~的做法
白洋葱剥皮,两边的头削掉,然后横向切(切圈)
圈切好后,把里面的膜撕掉
把洋葱圈放在大一些的碗里,加盐加胡椒粉腌制3分钟
两个鸡蛋打到碗里搅拌,淀粉和面包糖分别放盘子里
将洋葱圈逐一裹上淀粉,再裹上蛋液,再裹上面包糠,放到盘子里
锅里油温到160度左右,中小火,把洋葱圈放入油锅,一边炸至金黄色后(筷子夹着感觉硬硬的)翻到另一面炸至金黄色,捞起放入盘子
将炸好的洋葱圈摆盘。简单美味的炸洋葱圈就做好啦
小贴士
1、选白洋葱,因为白洋葱比紫洋葱更加肥美多汁
2、洋葱圈切好后,必须把圈里面的膜去掉
2、切的时候可以边切边冲水,以防刺激眼睛流眼泪