菠菜有益健康，炒着吃不爱吃，做面汤麻烦，凉拌家里人都喜欢
用料
| 菠菜 | 7根左右 |
| 香油 | 少量（味道的灵魂） |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 蚝油 | 少量（不加也行） |
| 白糖 | 适量 |
快手版凉拌菠菜的做法
焯菠菜：锅中加少量水，大概两碗（开的快，多了没用），大概水变黄绿色或者闻见菠菜味捞出即可，大概两分钟。这步必须有，咱不就是图菠菜的营养么，不焯的话，里面有草酸，吃多了容易得结石。
![快手版凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手版凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
捞出加料：有捞出后用凉水过一遍的，我直接入盘，然后把水大概拿筷子挤了挤，我是给孩子吃，觉得冬天热乎点挺好（其实是图省事😄）。加入生抽，醋，香油，白糖（配比看个人口味，香油，蚝油少放点就行），拌一下即可
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