学会这道蜂蜜黄油鸡翅，以后不用买外面的炸🐔吃啦🤤
用料
| 鸡中翅 | 8个 |
| 牛奶 | 70ml |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 40g |
| 地瓜粉 | 80g |
| 油 | 大量 |
| 黄油 | 30克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 蜂蜜 | 2大勺 |
外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法
鸡中翅洗净，在鸡翅背面划两刀。
![外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第2张]( "外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第2张")
加入牛奶🥛，黑胡椒，盐，泡最少2小时，我是泡了放冰箱过夜了，给鸡翅泡牛奶浴能让鸡翅能嫩些～
![外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第3张]( "外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第3张")
泡好后把牛奶倒掉，沥干
![外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第4张]( "外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第4张")
敲入一个鸡蛋🥚拌匀
![外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第5张]( "外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第5张")
加入面粉拌均
![外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第6张]( "外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第6张")
把红薯粉倒盆里，把每块鸡翅每个角落都裹上红薯粉，用红薯淀粉裹的鸡翅块炸起来更酥脆些，用玉米淀粉也可以的吧。
![外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第7张]( "外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第7张")
锅里放油，用中火待油温升至160度左右放入鸡翅，丢点面团入锅能快速浮起来说明就可以把鸡翅放进去炸啦！我用的是炸过油条的玄米油，所以油有泡泡🙄待鸡翅炸定型后再翻面。
![外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第8张]( "外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第8张")
中火炸至鸡翅表面微硬，但还没有金黄，捞出
![外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第9张]( "外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第9张")
待油温升至180度左右再把鸡翅下锅复炸至，至表面金黄
![外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第10张]( "外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第10张")
捞出沥油
![外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第11张]( "外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第11张")
接下来准备酱料，锅里下黄油
![外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第12张]( "外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第12张")
加入蒜末炒香，一定要小火，防止糊了
![外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第13张]( "外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第13张")
加入两大勺生抽，不停用锅铲搅拌煮至粘稠
![外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第14张]( "外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第14张")
酱汁出锅，加入两大勺蜂蜜
![外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第15张]( "外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第15张")
再把鸡翅倒入装有酱汁的碗里翻拌均匀即可开吃啦！这步没拍照。
![外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第16张]( "外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第16张")
一定把鸡翅全部裹上酱汁再吃，直接蘸会很甜～hou
![外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第17张]( "外酥里嫩的蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤图 第17张")
小贴士
1.为了安全，锅里放油前要把水擦干或者烧干呀，防止油倒入飞溅，翻鸡翅的筷子或锅铲也要干燥无水。
2，要是不做蜂蜜黄油酱，鸡翅泡牛奶浴那一步可以多放一点点盐和黑胡椒呀。鸡翅炸好出锅就蘸自己喜欢的番茄酱呀，洒上辣椒粉呀孜然粉呀，芝麻呀……
3.下次一定多买点鸡翅，8个不够两人吃😪
