葱姜梭子蟹，吃梭子蟹的季节，又鲜又肥的烹饪做法，大厨教你详细做法

又到了吃梭子蟹的季节，梭子蟹一吃，秋天便真的来了～

用料  

葱姜梭子蟹，吃梭子蟹的季节，又鲜又肥的做法  

1. 梭子蟹洗干净，去鳃，切成块

2. 梭子蟹切块后，蟹肉露出来的地方沾上生粉

3. 锅里倒油，油热后放入螃蟹开始煎炒（我们家放油少，不适合叫炸，就是煎炒），油多不健康，我们尽量少油

4. 炒至螃蟹变色后倒入切好姜和蒜，倒入1-2勺生抽，一勺料酒，继续翻炒，如果锅干了，少到一点水，盖锅闷个一两分钟放入葱段即可

5. 出锅了，溜鲜溜鲜的～

小贴士

不用放耗油 味精 鸡精等调味品，螃蟹本来就很鲜美，大可不用调味品来调味。