用料
鸡腿🍗 | 4只 |
小土豆🥔 | 4个 |
香菇🍄 | 6个 |
姜 | 4片 |
蒜 | 4瓣 |
干辣椒 | 3个 |
料酒 | 2汤匙 |
生抽 | 2汤匙 |
香油 | 1汤匙 |
十三香 | 1茶匙 |
冰糖 | 5块 |
醋 | 1汤匙 |
鸡腿炖蘑菇土豆🍗🍄🥔的做法
腌制🍗,加料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、十三香、香油、蒜末,20分钟
小土豆、香菇切块备用,蒜瓣拍碎
小火热油,冰糖溶化时加入鸡腿翻炒,变色后加入姜片、蒜瓣、干辣椒继续翻炒,加入料酒、生抽后,放入土豆块炒1分钟,加入适量开水,放入香菇,炖15分钟
大火收汁,加入盐、醋、鸡精,完成✅