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榴莲酥——一口咬开全是榴莲的烹饪做法,大厨教你详细做法
榴莲酥——一口咬开全是榴莲的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
榴莲 | 1块 |
蛋挞皮 | 10个 |
芝士 | 适量 |
黄油 | 5克 |
榴莲酥——一口咬开全是榴莲的做法
切一半榴莲小火炒干一些水分,再加黄油翻炒均匀,如果买的榴莲不是很甜可以加点糖。
炒好的榴莲包进蛋挞皮,对折起来,压一压把口收紧,把外面的锡纸撕掉就好啦!
另一半榴莲切成小份,跟芝士一起包进蛋挞皮对折,也同样压紧,收口,撕掉锡纸。
包好以后表面刷一层蛋液
撒些黑芝麻跟白芝麻区分口味
烤盘放上锡纸,中层180度烤20分钟就好啦!
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