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美味的蚕豆加上薄荷会出怎样的火花呢?
用料
蚕豆薄荷意面的做法
一面入锅煮熟,浸入冷水备用。
蚕豆过水
去皮
放入打浆机打成蚕豆泥。
锅中倒入少许橄榄油,加入撕碎的薄荷叶和葱,倒入蚕豆泥加盐翻炒,加入少许煮蚕豆的水,最后加黑胡椒放入意面装盆。
小贴士
葱可以让蚕豆的风味更独特。
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