中西混搭风：米酒可乐鸡翅根的烹饪做法，大厨教你详细做法

一直喜欢吃可乐鸡翅根，也会在做的过程中放些料酒去腥，有次料酒用完了，改用老家带来的手工米酒，发现米酒的香味和可乐的甜味融合在一起，会让鸡翅根的味道变得妙不可言~非常好吃又下饭呢!

用料  

中西混搭风：米酒可乐鸡翅根的做法  

1. 将鸡翅根洗净备用，生姜切两片备用

2. 锅烧热后放入少许食用油，加姜片爆香

3. 放入鸡翅根翻炒至表面颜色焦黄

4. 倒入100ml手工米酒，翻炒数下

5. 依次加入可乐、茴香、干辣椒、老抽和少许食盐，盖上锅盖，中火焖15分钟，中间翻炒2次

6. 收汁后关火，盛盘端出

小贴士

1、鸡翅根也可换成鸡腿、鸡翅等；
2、老抽纯为着色用，不喜欢的也可不加；
3、食盐加少许即可，以免破坏可乐的甜味和米酒自带的香味；
4、纯正的手工米酒这里可以买到：