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开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.48W
开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤图

超级简单的夏日解腻酸奶葡萄冰粉粉(颜值很高哦)

用料  

葡萄 300g
冰粉粉 适量
酸奶 一小盒

开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法  

  1. 一串葡萄

    开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤图 第2张
  2. 将葡萄摘成颗粒

    开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤图 第3张
  3. 面粉(只要是面粉都可以,更好的去除葡萄的杂质)

    开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤图 第4张
  4. 放入面粉

    开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤图 第5张
  5. 加清水顺时针搅拌直到杂质浮现(不要太用力破坏葡萄质感)

    开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤图 第6张
  6. 面粉水洗完之后用清水冲洗干净

    开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤图 第7张
  7. 剥皮(果肉可以自己吃掉哦,如果喜欢放进冰粉粉里面的也可以保鲜冷藏放入,口感层次会更丰富,我是选择自己吃掉啦)

    开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤图 第8张
  8. 葡萄肉跟葡萄皮分开

    开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤图 第9张
  9. 烧开水

    开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤图 第10张
  10. 放入葡萄(开水烫皮颜色有点不太好看,慢慢顺时针搅拌)

    开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤图 第11张
  11. 现在颜色开始慢慢变深,用漏勺将葡萄皮捞出(一定要确定葡萄皮全部捞干净,最好选用细网的漏勺,可以将浮沫也撇走)

    开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤图 第12张
  12. 倒入适量的冰粉粉(搅拌时感觉不是搅清水的力度就可以了,冰粉粉最好选择原味的,这样可以吃出葡萄的味道)

    开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤图 第13张
  13. 冒小泡之后关火

    开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤图 第14张
  14. 最好是选择透明玻璃杯(这样冷却之后倒入酸奶颜色会很好看)

    开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤图 第15张
  15. 用保鲜膜密封,再用牙签在上面扎点小孔放入冰箱冷藏2小时以上

    开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤图 第16张
  16. 冷藏好之后取出,放入小盒酸奶(酸奶可以根据自己喜好添加,最好是原味酸奶,这样的话葡萄冰粉的味道会很突出,不喜欢酸的可以往里面放点蜂蜜)

    开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤图 第17张
  17. 倒入酸奶,层次分明

    开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤图 第18张
  18. 用调羹搅拌就大功告成啦

    开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤图 第19张

小贴士

1.葡萄皮用手剥,剩下的果肉可以自己吃掉(喜欢口感丰富一点的可以在冰粉粉里面放入果肉,但是要记得冷藏保鲜哦,将果肉对半切开放入)
2.喜欢冰粉粉有韧性一点可以多放一些
3.加入酸奶之后觉得甜度不够的可以放入些许蜂蜜

TAG标签:#开胃 #解腻 #冰粉 #葡萄 #酸奶 #
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