用料
| 山粉(普通版) | 适量 |
| 藕粉(高配版) | 适量 |
| 山药粉(口感较柔) | 适量 |
| 薄荷水 | 几滴 |
地力糕的做法
薄荷水制作:
干薄荷，或新鲜薄荷茎叶，小火煎熬出薄荷水，冷却之后留着备用。
也可以超市买适量的山粉+薄荷水用凉开水化开
在锅内加少量水
煮沸后加白砂糖或黄糖、糖桂花然后缓缓地将一碗混有薄荷水的山粉糊
倒入沸水中迅速用竹筷顺时针搅拌
山粉糊变色，呈厚黏的糊状时，就可以关火离灶后，将山粉糊倒在平底瓷盆里冷却
将晾凉的山粉糊冷藏静置几小时从冰箱中取出后，把这一盘凝固的山粉糊用小刀划成菱形状即可
也可以用薄荷水和蜂蜜调成卤，浇在上面增味。
