［Lasagna］意式千层面的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

［Lasagna］意式千层面的做法  

1. 香肠和牛肉放锅里炒熟后加入切碎的蘑菇，然后放pasta酱/tomato paste，小火熬制1.5个小时。可按口味增加盐和香料。

2. 把ricotta cheese和鸡蛋们搅拌，可以放欧芹碎。

3. 准备一个9x13的烤盘。
   
   最底下先铺一层熬好的酱（酱分四份），然后铺面片，放上搅拌好的一半的ricotta cheese酱，然后放1/3的mozzarella cheese，铺一层肉酱，接着放1/3的parmesan cheese。
   
   然后放面片，和另外一半的ricotta cheese，1/3的mozzarella，肉酱，1/3的parmesan。
   
   然后放面片，肉酱，以及剩余的mozzarella和parmesan。

4. 预热烤箱375F(190C)，然后用锡纸包住烤25分钟，拿出锡纸再烤25分钟。

5. 拿出，冷却，就可以食用了。

小贴士

千层面有oven-ready和普通的，普通的需要在水里煮一煮。