山药紫薯鲜奶炖花胶的烹饪做法，大厨教你详细做法

紫薯山药花胶奶昔~
减肥的人也可以喝的哈~不加糖然后用脱脂牛奶~山药和紫薯都是优质淀粉.富含纤维素.不仅不会发胖.还可以减肥.健美.加上鱼胶几乎没有脂肪~高蛋白高纤维低脂肪~这样一杯当早餐营养也是扛扛的啊～

用料  

山药紫薯鲜奶炖花胶的做法  

1. 1:准备好材料.花胶提前泡发好~

2. 2.紫薯山药跟泡发好的花胶一起下锅.加少量水一起慢炖1.5h.
   3. 1.5h后加入鲜奶接着炖30min.完成起锅下冰糖.

3. 山药紫薯🍠鲜奶炖花胶就可以直接吃啦

4. 延伸做法1.将所有食材倒入破壁机打碎.就是如图的紫薯🍠奶昔.超级超级超级好喝.你们一定要试试~

5. 延伸做法2: 隔离出汤等冷却后放入冰箱冷藏室一晚，即可成花胶冻～夏日最爱甜品🍮之一.让我们一起胶原蛋白满满😉

6. 需要了解花胶的可以加我微信☺️V信iu
   不买也可以交个朋友哒🌸

7. 这次用的鱼胶是.8-9头新西兰🇳🇿鳕鱼胶
   南半球的海洋之星.新西兰🇳🇿的天是蓝的.水是澈的.漫山遍野覆盖着青草树木.堪称人间“最后一遍净土”~周围海域以近零污染著称.阳光充足.降雨充分.非常有利于鱼类的生长及纯净营养的积累~

8. 鳕鱼胶泡发后的样子~

小贴士

花胶最常见等三种泡发
1⃣️直接冷水➕姜片料酒泡发一晚
优点:快捷方便 保留原始胶质
缺点:去腥去杂质能力不足
2⃣️上锅蒸至花胶卷缩，冷水➕姜片料酒 冰箱泡发一晚
优点:胶质口感保留更好 杂质去除较好
缺点:去腥能力一般
3⃣️浸泡冷水数小时后，放进➕了姜葱酒的锅里煮几分钟后，冷水➕姜片料酒冰箱泡发一晚
优点:能除腥 口感更好
缺点:胶质会有一点流失