用料
牛尾 | 500克 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
包菜 | 1个 |
芹菜 | 2根 |
番茄酱(膏) | 3大勺 |
迷迭香 | 少量 |
香叶 | 2片 |
法式罗宋汤的做法
洋葱🧅切块,胡萝卜刨皮切段,芹菜去根切段,土豆切小块
锅里放少许油,放入洋葱🧅炒至微软。
放入胡萝卜🥕,炒至上色。
放入芹菜,放入牛尾,放入番茄酱或者番茄膏,再放入迷迭香。
炒制后,放入一点牛奶。加入水没过食材。大火烧开加入香叶,小火炖煮一个小时。炖煮的时候把包菜(或者牛心菜)切块洗净。炖煮半个小时后入锅
炖煮好放入盐调味后出锅