马兰头炒豆干笋的做法步骤详细图,操作简单味道好

原料  ：马兰头 400 G    鲜笋 一个  （取部分） 熏干  2块   色拉油 60G   香油 30G     盐适量   味精适量  
做法  
1 先把马兰头挑选干净，然后清洗干净备用
2 鲜笋去壳清洗干净后切块 放入锅中焯水 煮熟  ，时间 15分钟左右    ，取出备用
3  把笋片与熏干切碎备用    
4烧开一锅热水 ，放入马兰头 焯水  ，焯熟后捞出  
5   用清水搓洗马兰头   ，大概需要清洗 7-10次，至马兰头清洗的水没有泡泡为止  ，挤干水份备用
6  把马兰头切碎  
7 热锅下油  ，放入马兰头  煸炒一会
8 放入笋与熏干碎继续翻炒一会  
9 加入适量的盐与味精调味
10 淋入香油拌匀出锅，可以吃了 。

用料  

马兰头炒豆干笋的做法  

1. 野生马兰头

2. 先把马兰头挑选干净，然后清洗干净备用

3. 鲜笋去壳清洗干净后切块 放入锅中焯水 煮熟  ，时间 15分钟左右    ，取出备用

4. 把笋片与熏干切碎备用

5. 烧开一锅热水 ，放入马兰头 焯水  ，焯熟后捞出

6. 用清水搓洗马兰头   ，大概需要清洗 7-10次，至马兰头清洗的水没有泡泡为止  ，挤干水份备用

7. 把马兰头切碎

8. 热锅下油  ，放入马兰头  煸炒一会

9. 放入笋与熏干碎继续翻炒一会

10. 加入适量的盐与味精调味

11. 淋入香油拌匀出锅，可以吃了 。

12. 出锅了

小贴士

tips:  1， 烧这道菜 油需要多放一点  
2 .马兰头类似泡泡的汁水一定要清洗干净 ，没清洗干净，吃起来口感略微会麻口。