正宗美味的黄瓜手擀面「视频」「瞭望角的厨房」怎么做

把黄瓜加到面条里，
绿色的面条看着赏心悦目，
吃起来更是能闻到黄瓜的清新。

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用料  

黄瓜手擀面【视频】「瞭望角的厨房」的做法  

1. 将黄瓜洗净后用料理机打成汁，约150克。如果汁不够就加水，确保液体和面粉的比例在1:2左右。

2. 将面粉和黄瓜汁和成稍微较硬的三光面团，盖好室温醒发10分钟。

3. 将面团分割成两个大小均等的两个剂子。

4. 面团表面和台面撒一点干淀粉，将面团用手掌按扁，从中间开始往两头擀出去，转不同方向擀，将面团稍微擀薄。

5. 用擀面棍将面团卷起来擀出去，重复此动作，直到擀成想要的厚度。

6. 如果有擀的不均匀的地方，再单独擀几下。

7. 皮子表面撒一点淀粉、并抹匀。用擀面棍将皮子卷起来，抽出擀面棍。

8. 将面切成粗细均匀的面条。

9. 撒少许干淀粉，然后将面条抖撒即可

10. 吃不完的面条，可以用保鲜袋或者保鲜盒装起来冷冻保存，要吃的时候，把水烧开直接煮即可。