今天给大家带来的这款「小米蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹」,就选择了鸡蛋、小米、南瓜和虾皮的黄金搭档组合。虾皮的加入更是让补钙效果和食物的鲜美翻一倍,不管多挑食的宝宝都会被它征服。
偷偷告诉麻麻们
PS:我是一个经常分享辅食的妈妈,如果你刚好正在为喂养问题犯难,请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》,一起用心、用爱做菜
用料
Big Tummy四色小米 | 35g |
南瓜 | 25g |
虾皮 | 2g |
鸡蛋 | 1个 |
清水 | 30ml |
小米蒸蛋羹的做法
食材清单
Big Tummy四色小米洗净
将虾米浸泡10分钟。
Ps:虾米用温水泡发,可以根据需要适当延长泡发时间哦~南瓜切薄片备用。
Ps:老南瓜和小南瓜均可。洗净的小米倒入清水中。
水开后转中小火,煮约20分钟。
Ps:喜欢软烂口感的宝宝可以适当延长炖煮时间哦。煮熟的小米沥干水份后倒出备用
鸡蛋打入碗中搅散
加入30ml清水搅拌均匀
将蛋液过筛至小米粥中。
Ps:过筛时要选择细密的筛网,过筛可以让鸡蛋口感更细滑。怕麻烦、不挑剔口感的宝宝,可以省略这一步哦。将虾皮均匀铺撒在鸡蛋上,再均匀铺上南瓜片。
盖上保鲜膜,用牙签戳小孔。
放入锅中,水开后转小火蒸20分钟左右即可。Ps:如果想要更软烂的口感,可以适当延长蒸煮时间哦。