正宗美味的鲜甜红米糕 11个月+怎么做

今天这道米糕，我不但用了富含DHA的三文鱼，还特地搭配了碱性的山药，能更好的促进DHA的吸收。再加入富含各种微量元素的红米，让小小的一块米糕营养变得更加全面。山药和鸡蛋通过辅食机搅打之后，非常的蓬松，就像软绵的蛋糕一样，入口即化，有助于宝宝消化和吸收。

用料  

鲜甜红米糕 11个月+的做法  

1. 准备食材：瓠瓜10克，三文鱼10克，铁棍山药70克，熟红米饭10克，鸡蛋一个（约55克）

2. 起锅烧水，水开后，倒入瓠瓜，焯水2分钟。

3. 焯水后，瓠瓜去瓤。
   
   »瓠瓜瓤有很多白色小籽，宝宝不易消化，给宝宝吃的话建议去掉。

4. 瓠瓜切细丝。
   
   »为了方便宝宝消化和吸收，妈妈们尽量切细一些哦。

5. 三文鱼切小块，倒入冷水锅中，放入姜片，煮至熟透。
   
   »放入姜片可以去腥哦~

6. 将三文鱼剁碎、铁棍山药切小段。
   
   »妈妈们处理铁棍山药的时候记得带上手套防止手痒哦。

7. 将铁棍山药倒入辅食机，再磕入一个鸡蛋，搅打至膨松。

8. 山药蛋糊中依次倒入熟红米、瓠瓜丝、三文鱼碎。

9. 翻拌至均匀，非常蓬松哦。

10. 模具底部垫一张硅油纸，倒入山药糊并抹平表面。
    
    »没有硅油纸的话可以在底部和内壁四侧刷一层薄油。

11. 水开后放入蒸锅。

12. 大火蒸20分钟。

13. 蒸好后，倒扣冷却。

14. 撕去硅油纸，切成方便宝宝抓取的大小就可以啦！

15. 哇哦~~鲜甜爽口的红米糕就完成啦！不仅外观好看，而且吃起来更美味哦~而且营养均衡，给宝宝当主食或者加餐都是不错的选择哦，宝宝一定会吃得停不下来哒~

小贴士

添加要领：

●鸡蛋和山药搭配可以做出蓬松的口感，所以不能替换，而里面的鱼和瓠瓜可以随意替换。

●红米属于粗粮，为了让宝宝更易咀嚼，妈妈们煮之前可适当延长浸泡的时间。

黄妈说：

宝宝在婴幼儿时期，身高和体重，是一生中发育最快的阶段，这些我们都看得见。然而，我们看不见的大脑发育，也在这一时期高速进行着。

妈妈们在给宝宝添加补脑食物时，一定要搭配一些碱性食材，比如山药、芋头、芹菜等，有助于提高宝宝对DHA、EPA等营养元素的利用率哦！

满足宝宝的营养需求，加上科学地引导，宝宝的智力发育一定能更上一个台阶。