酸奶是在牛奶里加入乳酸杆菌,经过发酵而成。除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在牛奶的发酵过程中,20%左右的大分子蛋白被分解成为小的分子。脂肪经过发酵后脂肪酸可比原奶增加2倍,这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。
用料
配方1:纯牛奶500ml 发酵母1包 | |
配方2:配方奶200克 发酵母1包 | |
水果,坚果根据自己喜好来定 |
宝宝零食系列~酸奶水果薄脆的做法
冲泡好的配方奶中加入发酵菌粉,搅拌均匀
盖上盖子放入酸奶机,发酵7-8小时
将自己喜欢的水果去皮切块
酸奶倒入盆中铺平,不要铺太厚
将水果及坚果摆放在酸奶上,铺满即可
放入冰箱冷冻2-3小时就可以啦。
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小贴士
对材料过敏的宝宝不能吃,12个月以上宝宝吃,大家有什么补充的话可以留言哦,或者加微信13387726611。欢迎大家一起探讨,关于宝宝辅食的问题