糖醋虾仁易学又好吃的做法 如何做糖醋虾仁最好吃

我家小宝就特别喜欢糖醋菜，想要把它做得好，糖醋汁的比例很重要，太甜了腻口，太酸了入不了口，尤其对于新手来说，掌握了正确比例，做起来就得心应手多了。

一勺白醋一勺糖，两勺淀粉三勺酱，再淋上两三滴生抽搅拌均匀，倒在虾仁上翻炒翻炒，待汤汁收浓就完成啦！

浓厚的酱汁包裹着虾仁，橙红中泛着光亮，吃到嘴里还有肉质的鲜嫩，光酱汁就干了两碗米饭！

用料  

糖醋虾仁的做法  

1. 装有虾仁的碗中倒入盐和生姜末。

2. 抓匀后腌制15分钟。

3. 玻璃碗中倒入番茄酱、玉米淀粉、细砂糖、白醋和生抽。

4. 搅拌均匀备用。

5. 腌好的虾仁裹上适量玉米淀粉。

6. 不粘锅中刷油（热锅少油），将虾仁放入锅中。

7. 小火煎制两面微黄。

8. 倒入调好的汤汁，转小火翻炒至汤汁收浓。
   »在倒入之前将调好的糖醋汁再搅拌一下

9. 刚出锅的虾仁浸润着酸甜开胃的酱汁，从内到外都是鲜鲜嫩嫩，特别过瘾！妈妈们快来领走吧~

小贴士

●虾仁一定要检查虾线是否去除，去干净虾线的糖醋虾仁味道菜鲜美。

●煎虾仁的时候，虾仁之间要留点空隙，避免相互粘住。

●妈妈们可以用这个配方比例的糖醋汁来做其他菜，比如糖醋鱼、糖醋排骨等。