用料
| 河虾 | 400克 |
| 生姜蒜切末 | 共40克 |
| 生抽 | 30克左右 |
| 盐 | 3克左右 |
| 白糖 | 5克左右 |
| 老抽 | 3克左右 |
| 醋 | 8克左右 |
| 小葱或香菜 | 一根 |
| 植物油 | 50克 |
糖醋河虾的做法
准备锅倒满水烧开倒入洗好滴河虾......见虾变色赶紧熄火倒入筛子里冷水过水至冷
接上将河虾用剪刀剪去虾头和虾尾待用....这时将油倒入锅里中大火姜蒜末炒香，注意不要炒糊喽！接着倒入河虾翻炒2分钟改中小火加盐、醋和糖翻炒一分钟加入生抽和老抽翻炒炒至基本无水分就起锅撒上香菜或小葱末...可以享用咯！
小贴士
河虾去水时变色赶紧关火冷水过水.....不要倒入虾后水翻滚再离火，这样虾容易老烂哦！
